امروز دوشنبه ۲۹ مهر ۱۳۹۸

تازه ها

تاریخ انتشار : چهارشنبه ۱۷ مهر ۱۳۹۸ - ساعت ۰۵:۱۴ | کد خبر : 11923
چاپ

جایگاه پررنگ تخم مرغ در سبد غذایی

تخم مرغ یک منبع غذایی کامل و پرفایده می باشد.
تخم مرغ یک منبع غذایی کامل و پرفایده می باشد.

جایگاه پررنگ تخم مرغ در سبد غذایی

تخم مرغ یک منبع غذایی کامل و پرفایده می باشد.

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان: تخم مرغ به عنوان یک منبع غذایی کامل و طبیعی شناخته می شود.

وجود پروتئین با کیفیت بالا ، ۹ اسید آمینه ضروری و مقادیر قابل توجهی از ویتامین ها و مواد معدنی ارزش این ماده غذایی را بیشتر نمایان می کند.

ارزش این ماده غذایی به حدی است که روز 17 مهر ماه برابر با 9 اکتبر  به عنوان روز جهانی تخم مرغ نامگذاری شده است.

سرپرست بهبود تولیدات دامی سازمان می گوید : در سال 97 سرانه تولید تخم مرغ در کشور 2هزار و 100 کیلوگرم بوده و میزان مصرف سرانه کشوری نیز 11 کیلو و هشت صدم گرم بوده است.

عبدالامیر نیرومند میزان پروتئین هر عدد تخم مرغ را حدود 5 و نبم گرم عنوان کرد و اظهار داشت: هر تخم مرغ می تواند 10 درصد پروتئین روزانه مصرفی انسان را تأمین کند.

وی ادامه داد: 11 واحد مرغ تخمگذار صنعتی فعال به ظرفیت اسمی 422 هزار و 300 قطعه / دوره  در استان موجود می باشد.

نیرومند تولید تخم مرغ در سال گذشته در استان را یک هزار و 47 تن و میزان کمبود سالانه به این ماده غذایی با ارزش  را 43 هزار تن عنوان کرد و اذعان داشت: با توجه به نیاز مردم در استان، خوزستان وارد کننده تخم مرغ می باشد.

نیرومند با اشاره به این که 30 سال است تحقیقات نشان داده که بزرگسالان سالم می توانند بدون تأثیر قابل توجهی در خطر افزایش بیماری های قلبی یا سکته با خیال راحت تخم مرغ بخورند اضافه کرد: خوردن تخم مرغ می تواند به کاهش خطر حمله قلبی یا سکته به وسیله جلوگیری از لخته شدن خون کمک کند و از آنجا که تخم مرغ ها منبع خوبی از ویتامین B12  هستند اهمیت فراوانی در روند تبدیل هموسیستئین به مولکول های بی خطر دارد.

حال با علم به فواید تخم مرغ جا دارد بیش از گذشته آن را در سبد غذایی خود جای دهیم .

 

نظرات کاربران

  • پربازدید هفته
  • ماه
  • سال
خطا در دریافت اطلاعات

اوقات شرعی

نظرسنجی

طراحی سایت را چگونه ارزیابی میکنید ؟